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提問: 食品安全 問題補充: 最近看到有電視臺專家說;干酵母含有太多的鉛.會影響健康.我可是常用干酵母發饅頭.市場里賣的饅頭很多也是用酵母發的.是否安全呢? 医师解答: 很奇怪也很納悶,干酵母為什么會含太多鉛?酵母生產本身沒有鉛作為原料,不應該含鉛的;假如有含鉛這種可能性,我猜測也應該是加工過程中產生的鉛,若是這樣的話,正規廠家生產的合格產品完全可以避免含有太多的鉛;這就好辦了,別貪便宜,買正規品牌的酵母,肯定是安全的
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